螺桿式冷水機的維護:首先，螺桿式冷水機在安裝或長時間停機后應重新使用，冷卻速度應合理:建議每天控制在8-10℃，并保持在0℃一段時間。 二、螺桿式冷水機板的維護，注意使用硬物時要注意庫體的碰撞和劃傷。 因為會造成庫板凹陷和腐蝕，會嚴重降低庫體的局部保溫性能。 三.螺桿式冷水機密封部件的維護。由于組裝好的螺桿式冷水機由多塊保溫板組成，板與板之間有一定的間隙，施工時用密封膠密封，防止空氣體和水分進入。 因此，在使用中，一些密封失效的零件應及時修復。 四.螺桿式冷水機組的地面維護。小型組裝螺桿式冷水機的地面一般采用保溫板。使用螺桿式冷水機時，應防止大量冰和水儲存在地面上。如果有冰，在清潔過程中，不得用硬物敲打地面。 螺桿機的維護:1。螺桿式冷水機的防霉、殺菌和消毒螺桿式冷水機冷藏的烹飪材料和食品含有一定量的脂肪、蛋白質和淀粉。 這些營養物質的存在會使霉菌和細菌大量繁殖和生長。 為做好冷水衛生管理，保證食品和烹飪材料的冷藏質量，需定期進行冷水衛生消毒。 酸性消毒劑可首先用于螺桿式冷水機的除霉和消毒。 酸性消毒劑的殺菌作用主要是凝結細菌中的蛋白質。 常用的消毒劑有乳酸、過氧酸、漂白粉、福爾馬林等。 二、消除螺桿式冷水機異味的方法1。螺桿式冷水機產生異味的原因稱為異味，即螺桿式冷水機中的烹飪材料和食物在外界因素的影響下，通過物理和化學變化產生一種異常的氣味。隨著時間的推移，這種氣味會附著在螺桿式冷水機的墻壁、天花板、設備和工具上。 一般來說，螺桿式冷水機有異味的原因有幾個:在喂食物之前，螺桿式冷水機有異味。 螺桿式冷水機前的食物變質了，比如變質的雞蛋、肉和魚。 儲存魚的螺桿式冷水機儲存肉、蛋、水果和蔬菜而不清洗，會導致氣味感染和變質。 螺桿式冷水機通風不良，溫度和濕度過高，導致霉菌大量繁殖，產生霉菌氣味。 螺桿式冷水機制冷管道泄漏，制冷劑(氨)侵蝕到食物中，產生異味。 螺桿式冷水機中的溫度不會下降，這將導致肉類變質和腐敗。 這種情況往往發生在鮮肉未冷凍或冷凍不徹底時，即轉入倉庫儲存。 不同氣味的食物存在于螺桿式冷凍倉庫中，導致食物氣味相互感染。 2.防止螺桿式冷凍機氣味的方法儲存在螺桿式冷凍機中的食物必須經過檢查并儲存，不得變質。 螺桿式冷水機倉庫在購買前不得有異味。 如果有異味，使用前必須進行技術處理，消除異味。 通常需要加強制冷設備的維護保養，嚴禁傾倒和卸載貨物，防止管道損壞和制冷劑泄漏。 在食品冷加工過程中，螺桿式冷水機的倉庫必須保持一定的溫度，冷凍食品不得轉移到倉庫或儲存。 如果螺桿式冷水機倉內溫度不能降低，應查找原因，排除后再進行食品加工。 不要將相互感染的食物混合并儲存在螺桿式冷卻器中。 具有螺桿式壓縮機和制冷效果的冷水機組。 與渦旋式相比，主要用于中央空控制系統或大型工業制冷。 螺桿式冷水機組原理:螺桿式冷水機組因其關鍵部件——壓縮機而得名，機組由蒸發器出來的氣態制冷劑組成。經壓縮機絕熱壓縮后，成為高溫高壓狀態。 壓縮氣體制冷劑在冷凝器中等壓冷卻冷凝，冷凝后變成液態制冷劑，再通過節流閥膨脹到低壓成為氣液混合物。 其中，低溫低壓的液態制冷劑吸收蒸發器中冷卻物質的熱量，再次變成氣態制冷劑。 氣態制冷劑通過管道重新進入壓縮機，開始新的循環。 這是冷凍循環的四個過程，也是螺桿式冷水機組的主要工作原理。 詳情請致電400-8788-896聯系凱德置地制冷專家。