冷水機組的選用應根據冷負荷及用途來考慮選用冷水機組時，優先考慮性能系數值較高的機組。設計選用時，一般按極端條件下可能需要的冷量最大值選取。根據資料統計，一般冷水機組全年在 100% 負荷下運行時間約占總運行時間的 1/4 以下。總運行時間內 100%、75%、50%、25% 負荷的運行時間比例大致為 2.3%、41.5%、46.1%、10.1%。因此，在選用冷水機組時應優先考慮效率曲線比較平坦的機型。同時，在設計選用時應考慮冷水機組負荷的調節范圍。

制冷劑循環系統：

蒸發器中的液態制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發，液態制冷劑亦完全蒸發變為氣態后被壓縮機吸入并壓縮,氣態制冷劑通過冷凝器吸收熱量，凝結成液體，通過熱力膨脹閥（或毛細管）節流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發器，完成制冷劑循環過程。 在很多的領域都可能會使用到冷水機，主要的應用領域有：冷水機在配套真空設備可以使用。此類冷水機也符合高品質真空設備的需求，如分子泵、小型真空鍍膜機等。